“Abre el Azahar en el mes de abril”

José Ropero López (Glace Cocktails), Rocío Villar (Taberna Miguelito) y Javier Luna (Aquae Vitae y Sojo Ribera) pusieron el broche final a la primera jornada del congreso gracias a sus demostraciones de coctelería con azahar. Todo un lujo para los asistentes, que pudieron deleitarse con la creatividad de los cocteleros.

Y así, casi como si el tiempo volase, llegó la última jornada de este primer Congreso de Flor en nuestra Córdoba querida. Una vez más el buen tiempo nos sonrió esta mañana en IMGEMA – Jardín Botánico de Córdoba.

En la mesa de expertos “Economía del aroma: perfumes, olores corporativos y turismo de flor” descubrimos la maravillosa experiencia que se puede vivir estos días en Extremadura con la celebración del cerezo en flor gracias a la fantástica ponencia Ernesto Agudiez Sacristán, representante de la Mancomunidad del Valle del Jerte.

La mesa que dio cierre a las jornadas fue la de “Economía del aroma: perfumes, olores corporativos y turismo de flor”. En ella la famosa bloguera Sayuri Ishii, nos contó en primera persona cómo su pueblo vive y siente su relación con las flores, haciendo referencia al Hanami (observación y vivencia de la floración del cerezo).

A continuación, nuestra amiga Isa Calvache nos habló de su experiencia tras 3 años viviendo en Japón y de cómo surgió su proyecto empresarial de turismo slow Caracol Tours, donde una de las experiencias que ofrece consiste en una ruta por campos de girasoles. Otra flor que apasiona al pueblo japonés.

La mesa concluía con una de las ponencias más llamativas y sorprendentes a cargo de Mª José Alberdi, directora de marketing de OMNIAROMA. Todos quedamos embriagados por la gama de aromas que llevaba en su estupendo kit. Desde chocolate o palomitas hasta el fantástico olor a tierra mojada.